びびなび : 君津 : (日本) 君津

かずさ炭焼きステーキ照葉樹は、料理の原点を見つめ、食材の旨味を最大限引き出す塩加減が大切だと考えております。
ゆえに、自然に恵まれたかずさの地で育った山の幸、海の幸、大切に大切に育てられたかずさ和牛・兵庫三田牛・宮崎牛などを、シンプルに調理しご提供させていただきます。

こだわりのステーキは、特製の炉釜で紀州金寿の備長炭を用い、オリジナルブレンドの塩と粗挽き胡椒のみで味付けします。高温に保たれた備長炭の直火でステーキ表面を焼き上げたのち、遠赤外線の力で中心部までじっくりと火を通す為、牛肉本来の旨味がお楽しみいただけます。

大切な方との特別なお食事等にご来店をいただけますこと、従業員一同心を込めてお待ちしております。


オーナーシェフ境田照彦

🥩 炭焼きステーキ　￥9,900～

宮崎牛・石見和牛・三田牛・かずさ和牛・てるは牛など

赤身／ヒレ／サーロイン、200g or 300g のサイズ選択可能

★オーナー厳選「2種食べ比べ」あり（200g or 300g） 


🍴 セットメニュー（温パン＋ドリンク付き、ディナーは別途サービス料5%）

Sセット：￥880-
Aセット：￥2,200-
Fフルコース：￥5,500-

🍛 逸品料理（パン付き）

かずさ和牛煮込みハンバーグ：￥1,980-
厳選牛赤ワイン煮込み：￥3,080-
かずさ和牛ローストビーフ丼：￥3,080-
厳選牛カットステーキ100g（2名より）：￥3,300-

その他：ビーフシチュー・牛スジカレー・グリーンカレーなど 

🥣 アラカルト・スープ・スイーツ

日替わり＆季節のスープ各種￥770～
前菜グレードアップ（自家製燻製サーモンやイクラなど）
記念日デザートプレート（要予約） 

🧒 キッズ＆ランチ

ランチ限定アフタヌーンコース（80gステーキ＋前菜など）：￥7,700／人（2名～）
お子様プレート（キッズハンバーグ・自家製スパゲティ）：要予約


2025年05月更新